日本有数の豪雪地、北信州・飯山市に当園はあります。
畑は山の中腹に位置し、その標高は600ｍ。
風が吹き抜け、見晴らしのいい場所です。
作っている野菜
6～8月・・・ズッキーニ
みずみずしく、夏の食卓を彩ります。
9～11月・・・長ネギ
甘く、焼くととろけて、ネギが苦手な方にも好評です。
山の畑なので通年、昼夜の寒暖差が激しく、野菜にうまみがギュッと凝縮されるのがうちの野菜の特徴です。
雪が降るあいだは農閑期。土が休まり、雪のミネラルが土に溶けこむ利点があります。
自然の恵みに感謝しつつ、よりおいしい野菜をお届けできよう、日々試行錯誤しています。
飯山ってどんなところ？
長野県の最北に位置。
飯山盆地を中心に、東西に山脈が走ります。
四季折々、変化に富み、美しい情景と旬の作物を味わえる土地です。
飯山は雪やウィンタースポーツで有名ですが、温泉やトレッキングを始め、春から秋にかけても魅力があります。
毎年5月に開催される「菜の花まつり」は、千曲川を背景に、見渡す限り菜の花が咲き誇り、絶景です。
また戦国時代には、上杉謙信が築城した飯山城の城下町として栄え、いまも20余りの寺社が建ち並ぶ寺町として知られます。
元城下町だからか、おいしいお菓子屋さんが多いです！
冬の名物スイーツ「バナナポート」は、和菓子屋・洋菓子屋で作られ、味比べをしてもおもしろいですよ。
2015年に、東京と金沢を結ぶ北陸新幹線「飯山駅」が誕生したことで、アクセスがよくなりました。
「上野駅」からだと1時間半ほどで着きます。
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